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揭秘意大利有哪四大名酒?

来源:镜子历史网2022-01-14责编:admin人气:
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在意大利有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异,均入选“全球百大葡萄酒”,下面一起了解下意大利有哪四大名酒。

意大利四大名酒介绍

意大利四大名酒之:西施佳雅葡萄酒

西施佳雅源于意大利语中的“sasso”一词,为“石子”之意。西施佳雅产自意大利著名的圣圭托酒庄,有着“意大利的酒王之王”和“意大利的拉菲”(Lafite)的美誉。

作为意大利四大名酒之首的西施佳雅被称作是最原始新派超级托斯卡纳酒,采用85%赤霞珠和15%品丽珠(CabernetFranc),经法国小橡木桶发酵熟成。

酒液呈深红宝石色,拥有丰富的浆果味、薄荷香,酒体饱满,口感凝练,并带香水、烟草、香草等味道,单宁紧实,丝滑柔顺,后味果味和酸味平衡,拥有很好的陈年潜力。

意大利四大名酒之:索拉雅葡萄酒

索拉雅红葡萄酒采用75%赤霞珠、20%桑乔维塞(Sangiovese)和5%品丽珠混酿,在橡木桶中陈酿18个月,在瓶中继续熟成12个月之后,方可上市。

酒液呈现出深红色,闪烁着宝石光泽,可隐约嗅到香草和淡淡的果香,入口后黑莓及可可味滑过味蕾,口感均衡、高雅又有深度,余香绵延。

意大利四大名酒之:欧纳拉雅葡萄酒

欧纳拉雅红葡萄酒主要由赤霞珠、梅洛、品丽珠混酿而成。尽管欧纳拉雅酒庄是一个非常年轻的酒庄,但是拥有不少的葡萄老藤,所酿成的葡萄酒酒体均衡,口感纷繁复杂,精致而完美。

1985年,欧纳拉雅红葡萄酒一经推出就一鸣惊人,没有多久便在市面上销售一空。1986年份的还被评为整个意大利最好的红酒。

意大利四大名酒之:嘉雅葡萄酒

嘉雅是意大利第一个采用非本地葡萄品种酿酒的酒庄,赤霞珠、霞多丽(Chardonny)、长相思等这些以往在意大利很少出现的葡萄品种都被嘉雅引入。

同时,它也是第一个把葡萄品种单独分开栽种并酿造装瓶的酒庄,这些大胆、积极的理念把嘉雅庄园塑造成一个意大利葡萄酒的先驱者角色。

酒庄庄主安杰洛·嘉雅是意大利第一个意识到要缩减葡萄园的产量才能提高葡萄酒质量的人。

他还是最先开始使用先进的葡萄培植技术和酿酒技术的人,他从欧洲中部森林购买木材,依照自己的标准制成酒桶,葡萄酒放在小橡木酒桶中,而不放在大橡木桶中进行陈年。

他还是皮埃蒙特产区最早引进温控不锈钢槽发酵设备的先锋,是酿造单一葡萄园葡萄酒的先驱。

也真是因为安杰洛·嘉雅大胆革新,才使得巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒才大步地迈向了世界舞台。

同时嘉雅酒庄生产意大利获奖最多的葡萄酒。

是意大利葡萄酒的领军者。

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